✨ Feat: 통계 관리자 API 구현

## ✨ 기능 요약
- 관리자 페이지에서 사용할 통계 조회 API 구현

## 📌 작업 내용
- [x]  DAU 조회 
- [x]  MAU 조회
- [x]  신규 가입 vs 탈퇴 조회 
- [x]  잔존율 조회 
- [x]  타입별 일기 수 조회 
- [x]  편지 포기율 조회
- [x]  잉크 발행량 vs 소비량 조회
- [x]  탈퇴 사유 통계 조회 