docs: 重构并更新中英文README文档

本次提交大幅重构了README文档，重新梳理了项目介绍、安装方式、快速体验、功能分类等内容，补充了完整的Skill体系说明、各模块详情和示例代码，同时优化了页面排版和样式，替换了旧的徽章链接，更新了文档导航和联系信息。

Author: CoderWanFeng