feat(sources): poblar external_ids al ingestar (cruce cross-motor) — al sumar el 2º motor

[complexluise]

Follow-up del ADR 0036. La tabla lateral external_ids(paper_id, engine, id) ya existe en los backends (PR #118) pero no se puebla (decisión consciente, PR #119).

Por qué quedó diferido

Con OpenAlex como único motor, source_id ya guarda el id y provenance.source el motor; external_ids no tiene consumidor todavía (sería redundante). Su razón de ser es el cruce/dedup cross-motor (un paper con su id de OpenAlex y de Semantic Scholar, unificados por DOI).

Qué hacer al sumar el 2º motor (Semantic Scholar)

1. En el camino de ingesta de cada adaptador, escribir external_ids(paper_id, engine, source_id) tras computar el paper_id.
2. El enricher/adaptador de cada motor consulta external_ids[engine=<suyo>] para obtener el id con el que pegarle a su API (en vez de asumir source_id == su id).
3. Tests de cruce cross-motor (mismo DOI vía dos motores → un paper_id, dos filas en external_ids).

Relacionado: ADR 0036 (opción C), PR #118 (infra), PR #119 (core).

[complexluise]

También diferido al mismo hito del 2º motor: el selector CLI --source <engine> (D-CLI del ADR 0036). Con OpenAlex único no hay alternativa que seleccionar; se agrega junto con Semantic Scholar (validar engines disponibles, default openalex).