Ryba so zemiakmi

Ingrediencie

Ryba (v tomto pripade zubac)
Citron
Sol (pouzil som bylinkovu sol)
Zemiaky
Maslo

Priprava

Bol som velmi prekvapeny, ako jednoducho sa da spravit rybu na panvici (tj. dokaze to aj programator). Ako prilohu budeme mat zemiaky. Zacneme rovno s nimi:

Dame zemiaky do hrnca a zalejeme ich teplou vodou (netreba z kanvice, staci z kohutika..kiriki). Nechame ich varit:

To, kedy su uz hotove vieme zistit napr. nozom. Zemiaky maju byt makke, tj. mali by sme ich vediet lahko prepichnut (bez nejakeho pocitu odporu):

Ideme odliat horucu vodu z hrnca. Pustime studenu vodu (aby sme setrili potrubia):

Pomocou pokrievky vieme lahko vyliat vodu:

Zemiaky nechame trosku vychladnut - napr. na balkone (kto ma).

Nasledne ich ideme osupat. Netreba k tomu ostry noz. Samotny proces necham na predstavivost citatela (mal som pocas toho spinave ruky, tak som nevedel fotit):

Potom so zemiakmi ideme robit nieco, co neviem, ako sa vola..Snad je to jasne z obrazkov :D Zober si sitko na obrazku a zemiake cez neho pretlac rukou.

Priloha je zatial hotova; ideme na rybu. Kupil som si takuto rybu (Zubac velkousty filet s kozou):

Nakrajam ju na taketo kusky (kozu som nedal dole):

Rybu osolime (netreba sa toho bat. Treba tu sol vmasirovat do tej ryby. Ruky si zaspinime..bez toho sa neda). Pouzil som bylinkovu sol.

Aplikujeme citronovu stavu (staci aj rukou. Ja som tento aparat mal zhodou okolnosti na linke pred sebou, tak som ho pouzil). Tu stavu (podobne, ako sol) vmasirujeme do ryby:

Nachystame si panvicu aj s pokrievkou:

Do panvice dam maslo (namiesto oleja - doda inu chut):

Nase pomocnicky su pripravene:

Operacia "sibi ryby" sa zacina:

Na jemnom ohni roztopime maslo:

Chytime kusky ryby a polozime ich na panvicu:

Treba si dat pozor na ohen - ked to zacne prskat, tak treba ubrat plyn (inak budeme mat celu linku zaspinenu). Taktiez treba poposuvat aj tie kusky po panvici, aby neprihoreli.

V zasade pokrievku som ani moc nepouzil, lebo som tu rybu aj tak po chvili otocil..

Trosku som tie kusky polial este citronom (pozor - tu uz nechytaj tu rybu rukou!):

Otocil som tie kusky aj na jednotlive boky, aby sa to dobre prepieklo:

Sem-tam som pritlacal tie casti, ktore boli vo vzduchu:

Cele to trvalo mozno 5 minut (odhad - nemeral som. Hrozne, ja viem.). To, kedy je ryba hotova zistime ochutnanim. Mozeme jeden kusok rozkrojit (na tanieri v sulade s normami o bezpecnosti pri praci) a pozriet sa, ci nie je vo vnutri este surovy.