Update ghcr.io/open-webui/open-webui Docker tag to v0.8.8

Author: renovate[bot]

ollama/docker-compose.yaml

@@ -67,7 +67,7 @@ services:
       retries: 3
 
   ollama-webui:
-    image: ghcr.io/open-webui/open-webui:v0.8.7
+    image: ghcr.io/open-webui/open-webui:v0.8.8
     container_name: ollama-webui
     volumes:
       - ollama-webui:/app/backend/data