Implementar API para agendamento e cancelamento de consultas

- Criar endpoints REST:
  * Listar consultas disponíveis
  * Agendar nova consulta
  * Cancelar consulta
  * Histórico de consultas do paciente
- Validar disponibilidade do médico/horário
- Testes de integração para endpoints
- Documentar API com Swagger ou drf-yasg