Olijfolie & Extra vierge olijfolie. Olijfolie en wijn zijn twee van mijn favoriete onderwerpen, zowel om te drinken als om te bespreken. Wijn en olijfolie, die een vergelijkbare geschiedenis delen, waren essentiële handelswaar van de oude wereld en werden (en worden nog steeds) gevierd vanwege hun symbolische betekenis