docs(zhihu): add publishing tracker

docs/zhihu/PUBLISHING.md

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+# 知乎发布跟踪
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+ARM64 Hypervisor 开发系列的知乎发布状态与排程。每发一篇,把它从「待发」移到「已发」。
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+## 状态总览
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+| 状态 | 篇数 |
+|---|---|
+| ✅ 已发 | 9 |
+| 📌 今天 | part8 |
+| ⏳ 待发 | 4 |
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+## 已发 ✅
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+| 文章 | 文件 |
+|---|---|
+| Part 0a — 为什么写一个 Hypervisor | `part0a-why.md` |
+| Part 1 — 从零到 "Hello from EL2!" | `part1-first-boot.md` |
+| Part 2 — 陷入-模拟-恢复 | `part2-trap-emulate-resume.md` |
+| Part 3 — 四个 CPU、一块磁盘:让 Linux 启动 | `part3-linux-boot.md` |
+| Part 5 — Rust enum 状态机的真相 | `part5-enum-state-machine.md` |
+| Part 6 — TrustZone 的 NS 位 | `part6-trustzone-ns-bit.md` |
+| Part 7 — 裸机 Rust 三个硬件坑 | `part7-bare-metal-rust-pitfalls.md` |
+| 综述 — 一颗芯片上跑两个 Hypervisor(替换 Hafnium) | `summary-two-hypervisors.md` |
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+## 今天 📌
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+| 文章 | 文件 |
+|---|---|
+| Part 8 — 两台 VM 互 ping(200 行 vSwitch) | `part8-multi-vm-vswitch.md` |
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+## 待发 ⏳(推荐顺序)
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+| 顺序 | 文章 | 文件 | 选位理由 |
+|---|---|---|---|
+| 1 | Part 4 — 四大坑·收尾(SPMD per-CPU) | `part4-war-stories.md` | 已重写,不再与 part6/part7 重复;把"四大坑"压轴收掉 |
+| 2 | pKVM 完全解析 | `pkvm-explainer.md` | 科普换节奏,给"两个 hypervisor"主题补背景 |
+| 3 | Part 0b — AI 工作流篇 | `part0b-ai-workflow.md` | meta 反思,与 part0a 同系列收尾 |
+| 4 | 实战记 — 真 ARM 跑通完整 NS→Secure 链 | `e2e-on-arm-fieldnotes.md` | 最新一手战报,收官 |
+
+## 发完之后
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+现有长文清空。继续日更需写新文,候选题材:
+- `multi_pcpu` 分支(part8 结尾预告过,1:1 vCPU↔pCPU,真 PSCI CPU_ON 唤醒物理核)
+- OP-TEE 作为 SP 跑在我们 SPMC 上(兼容性证明,需先做)
+- 性能 benchmark vs KVM(REQUIREMENTS 列的目标,需先做)
+- 完整 distro(Ubuntu/Debian arm64)启动(比 BusyBox 更有说服力)